ヤマグチ,トミコ
YAMAGUCHI, Tomiko
山口 富子 所属 国際基督教大学教養学部 アーツ・サイエンス学科 職種 教授 |
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言語種別 | 英語 |
発行・発表の年月 | 2012 |
形態種別 | 単行本(学術書) |
標題 | The Challenge of Nanotechnology-Derived Food: Addressing the Concerns of the Public |
執筆形態 | 分担執筆 / Chapter Contribution |
掲載誌名 | ”Bio-Nanotechnology: A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences” edited by Debasis Bagchi |
掲載区分 | 国外 |
出版社・発行元 | John Wiley & Sons |